Inovação transforma o setor de confeitaria, que projeta alta anual de 3,97% até 2029

Perdomo Pelo Brasil desembarca no Capim Dourado Shopping de 25 a 27 de julho com loja itinerante e sabores autorais.

 

O mercado de confeitaria no Brasil está mais doce e mais inovador. Em 2024, a receita do setor foi estimada em 11,86 bilhões de dólares, com expectativa de crescimento anual de 3,97% até 2029, segundo dados da plataforma Statista Market Insights. E esse crescimento não é apenas quantitativo. As novas tendências para 2025 apontam um consumidor que busca mais do que sabor: ele quer qualidade, conveniência e inovação.

 

Receitas artesanais, ingredientes diferenciados, benefícios funcionais e consumo prático têm ganhado espaço no setor. Produtos com valor afetivo e visual marcante agradam desde o público infantil até jovens e adultos que procuram experiências que vão além do paladar.

 

É neste cenário que o Capim Dourado Shopping recebe, entre os dias 25 e 27 de julho, o projeto Perdomo Pelo Brasil, uma loja itinerante que percorre o país levando os sabores autorais da Perdomo Doces, marca goiana conhecida por transformar confeitaria em experiência emocional.

 

“O projeto é inovador porque transforma a confeitaria artesanal em uma experiência itinerante, acessível e afetiva. Em um mercado cada vez mais digital, escolhemos o caminho inverso: estar fisicamente perto das pessoas, criando memórias em cada parada”, explica Letícia Lisboa, coordenadora da Perdomo Doces.

 

Fundada há 10 anos por Mariana Perdomo, a marca é referência em confeitaria afetiva, com receitas que resgatam memórias da infância e das celebrações em família. Com mais de 100 itens no menu e 1.500 atendimentos diários em suas lojas físicas, a Perdomo aposta na presença física como diferencial em tempos de consumo acelerado e distanciado.

 

Durante a temporada em Palmas, o público poderá experimentar os carros-chefes da marca, como bombom de morango, cone recheado, tortas no pote e brigadeiros gourmet, além de lançamentos especiais. A estrutura itinerante será montada no estacionamento do shopping e funcionará das 10h às 22h. “Mais do que uma compra, queremos que cada visita à nossa loja seja uma pausa doce e acolhedora na rotina”, afirma Letícia.

 

Para o superintendente do Capim Dourado Shopping, Diego Góes, a presença da Perdomo reforça o compromisso do empreendimento com experiências que vão além da compra. “A Perdomo representa um novo olhar sobre a confeitaria, unindo inovação, tradição e proximidade com o público. Receber esse projeto itinerante está totalmente alinhado com a proposta do Capim Dourado de oferecer vivências únicas e relevantes dentro do nosso espaço”, destaca.

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